Páscoa tem que ter chocolate!!!

Oie gentem, a páscoa está chegando e com ela os deliciosos ovos de chocolate ebaaa!!!
É isso mesmo, näo é porque você está de dieta que vai ficar sem comer chocolate. A dica é saber escolher o chocolate e também a hora de degustá-los.
Por incrível que pareça, se consumidos de maneira moderada, o chocolate pode trazer benefícios para o coraçäo. O coraçäo é beneficiado pela teobromina, uma substancia estimulante que age diretamente no sistema nervoso central, ele age prevenindo a hipertensäo arterial e melhorando o funcionamento do coraçäo.

Aí vai alguas dicas para quem quer passar a páscoa comendo chocolate:

• de preferência pros chocolates amargos, com maior composiçäo de cacau, evite os chocolates brancos. ''E vamos combinar sáo os melhores, mais engorda pra carambaaa!''
• Nunca, mais nunca mesmo você deve comer chocolate de estomago vazio, de preferência eles devem ser ingeridos após as refeiçöes, escolha sempre o almoço.
• Nunca exagere, näo vai querer comer um ovo enorme de uma vez só.

Bom, espero que aproveitem as dicas, e näo deixem esta data passar em branco, vá já comprar o seu ovo de pácoa, porque o meu eu já comprei, só estou me segurando pra näo comê-lo antes da data!!! bjosss

Conheça 8 tipos de peixe para saborear nessa páscoa!!!

Quem respeita as tradições da páscoa também não deixa de incluir o peixe no cardápio da sexta-feira Santa, dia em que os cristãos evitam comer carne vermelha.
Mas as propriedades nutricionais que os peixes carregam e os benefícios que trazem ao nosso organismo fazem deste alimento uma ótima opção de proteína para fazer parte de uma alimentação equilibrada  e saudável durante o ano inteiro.
Cada brasileiro consome, em média, menos de 7 quilos de peixe por ano. A quantidade mínima recomendado pela Organização Mundial de Saúde são 12 quilos. Mesmo assim, muita gente bate o pé e assume que não gosta desta carne branca de jeito nenhum.
Mas será que näo gosta mesmo? Ou será que provou um tipo e modo de preparo inadequado?!
Para esclarecer algumas dúvidas e dar água na boca seguem abaixo 8 tipos de peixe:

1. Salmão, versátil e amigo do coração

vai bem cru, grelhado, defumado ou no recheio de salgados. Rico em ômega 3, este peixe de águas frias é o melhor amigo do coraçäo.

2. Atum, ideal para receitas elaboradas

também vai bem de qualquer jeito, riquíssimo em gordura boa que faz bem ao coraçäo.

3.Bacalhau, a versão desfiada faz o prato render Os mais tradicionais não dispensam este peixe no almoço de Páscoa. O bacalhau é preparado naturalmente, conservando todas as propriedades do peixe fresco. É considerado um peixe nutritivo, saboroso, de fácil digestão, além de ser rico em minerais, como ferro, fósforo, magnésio e em vitaminas A, E, D, B1 e niacina. O bacalhau é uma boa fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3 e ômega 6, que favorecem o desenvolvimento do sistema imunológico e contribuem para a redução dos níveis de colesterol e triglicérides.

4.Sardinha: peixe barato que cai bem no patê, no forno e no molho

Tem alto valor nutritivo e cai bem em todos os bolsos.

5. Linguado para o recheio de tortas e bolinhos

Rico em selenio e vitamina E. Este peixe é um clássico nos cardápios dos restaurantes especializados em frutos do mar, é dono de uma carne muito saborosa.

6. Cação incrementa ensopados

A posta deste peixe vira ensopado, assado ou grelhado. Mas tome cuidado com a sua procedência, por ser um peixe sem escamas, a probabilidade de contaminaçäo por metais pesados aumenta.

7.Truta: ela é perfeita para quem faz dieta

A truta apresenta também ácidos graxos ômega-3 e baixo teor de calorias, o que a torna uma boa opção para dietas de emagrecimento e na redução do colesterol ruim (LDL).

8.Cavalinha também é excelente fonte do ômega-3

A cavalinha tem pouca gordura nociva, a saturada, e é excelente fonte de ômega 3, e detalhe fácil de preparar.

E aí, ja escolheu o seu peixe?
Segue abaixo uma receita como opçäo pro seu almoço de sexta-feira santa

Escondidinho de bacalhau

 Ingredientes
Purê de aipim:
1 kg de aipim (mandioca)
1 colher (sopa) de manteiga
400 ml de leite desnatado
Sal a gosto

Bacalhau:
300 g de bacalhau seco
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de tomate pelado
1 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
50 g de farinha de rosca para polvilhar
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Purê de aipim: Descasque o aipim e cozinhe. Depois de cozido esprema e volte para o fogo. Junte a manteiga, o leite e o sal.

Bacalhau: Deixe o bacalhau de molho em água por 24 horas trocando a água 6 vezes. Escorra e retire a pele e as espinhas. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacalhau, os tomates e a salsinha e refogue por 10 minutos.

Montagem: Em um refratário untado, coloque metade do purê, o bacalhau, espalhe o restante do purê e polvilhe com a mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado. Leve para gratinar por 15 minutos.

Rendimento: 8 pessoas
Valor Nutricional (por pessoa)
Valor calórico 272 kcal
Proteínas 13 g
Carboidratos 35 g
Gorduras 8,7 g



Receita cedida por PB Consultoria em Nutrição
Fonte:  Minha vida, saúde, alimentaçao e bem estar.